Le cake mythique (ou cake aux M&M's)

A peine acheté le livre "M&M's les 30 recettes cultes" que je me suis empressée d'essayer une recette qui m'a tout de suite fait saliver. Il s'agit de la recette du Cake Mythique.

Et maintenant, je vais m'empresser de racheter des M&M's pour pouvoir refaire ce trop bon gâteau.

Voici la recette (tirée du livre M&M's : les 30 recettes cultes)

Pour un cake mythique, il vous faut :

60 g de sucre
3 oeufs
180 g de farine
1 sachet de levure chimique
12 cl de crème fleurette
quelques gouttes d'extrait de vanille
1 pincée de sel
150g de M&M's Peanut
du sucre glace pour le décor (j'ai oublié d'en mettre)

Préchauffez le four à 180°C.
Fouettez ensemble les oeufs, le sucre et le sel.

Ajoutez la farine, la levure, la vanille, la crème et les M&M's concassés.

Versez dans un moule à cake (beurré si pas en silicone) et enfournez pour 30 minutes. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche lorsque le cake est cuit.

Quand le cake a refroidi, saupoudrer de sucre glace.

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