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2013-02-15T15:33:00+01:00

Puits d'amour

Publié par Levana

Hier, nous étions le 14 février... et qui dit 14 février dit Saint-Valentin.

Ah, la Saint-Valentin!!.... LA fête des amoureux!! 

Et bien, même si mon zhom et moi sommes amoureux, cette fête n'est pas notre truc, c'est quand même l'occasion de faire un dessert.

 

Mais avec un loulou de 3ans1/2 dans les pieds et un petit bout'chou de 2mois1/2 qui fait les dents et donc qui pleure beaucoup, il me fallait quelque chose de simple et rapide... de délicieux puits d'amour!!!

 

Avec cette recette, je participe au concours "Cuisinons en coeur" du blog "Mes créations en pâte à sucre", le blog sucré de domi cuisine.

 

 

 

 

puits-d-amour.jpg

 

  cuisinons-en-coeur.jpg

 

Pour ces puits d'amour, il faut :

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • quelques framboises

Pour 1/2 L de crème pâtissière:

  • 1/2 L de lait
  • 2 oeufs + 1 jaune
  • 100 ml de sucre (env. 1OO g)
  • 1 sachet de sucre vanillé (moi j'y ajoute un peu d'arôme de vanille)
  • 2 cuil. à soupe de maïzena (30 ml)

 

Préparez la crème pâtissière :

Dans un pichet (ou un plat) allant au micro-ondes, versez le lait et faites-le chauffer 4min30 à 750W.

Dans un bol, battez les oeufs et le jaune. Ajoutez la maïzena, le sucre et le sucre vanillé et mélangez.

Versez le mélange dans le lait bouillant, mélangez et faites cuire 2 min à 750W.

Remuez, laissez reposer 1 minute et faites cuire à nouveau 30 sec à 750W. Si besoin, poursuivez la cuisson par tranche de 30 sec.

Laissez refroidir.

 

Etalez la pâte feuilleté et avec un grand emporte-pièce, découpez 4 coeur (pour 2 puits d'amour).

Déposez 2 de ces coeurs sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.

Avec un emporte pièce un peu plus petit, découpez un coeur plus petit dans chaque coeur restant. Gardez le bord.

Déposez un coeur évidé sur un coeur plein et badigeonnez d'un peu de jaune d'oeuf.

Faites cuire à blanc env. 15 min à 180°C.

Laissez refroidir.

 

Remplissez chaque coeur de crème pâtissière et disposez quelques framboises par-dessus.

Voir les commentaires

commentaires

Sucrés Délices 17/02/2013 16:51

Très joli dessert ! Et bonne chance pour le concours Levana.... bisous

Levana 17/02/2013 21:59



Merci Isis


Biz



domicuisine 17/02/2013 00:59

photo n°13 pour les votes qui débutent à 9h dimanche, bonne chance ;-)
bizzz

Levana 17/02/2013 09:26



merci



Lilou25 16/02/2013 22:20

C'est marrant, j'ai fait presque le même dessert à mon mari... et on a adoré... TRès joli ton puits d'amour.

Levana 17/02/2013 09:25



Merci lilou



domicuisine 16/02/2013 21:01

merci pour ta participation ;-)
bizzz

Levana 17/02/2013 09:25



bizzz domi



bree13 16/02/2013 17:13

très joli !

Levana 17/02/2013 09:25



merci bree. Dommage qu'une framboise ait rendu du jus


 



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